Перекусы без вреда для здоровья
Современный ритм жизни – это практически гонка на выживание. Только, увы, в данной гонке мы явно проигравшая сторона.
Вспомните, из чего состоит ваш завтрак, обед или ужин. Чаще всего это кофе с бутербродом утром, хорошо, если полноценный обед и «праздник живота» на ужин.
И вот здесь можно уже смело кричать приветствие гастриту и другим заболеваниям, связанным с пищеварением.
Для того, чтобы всего этого избежать, научите себя соблюдать режим питания. Прежде всего, нельзя заставлять свой организм «голодать». Базовое питание должно состоять из шести приемов пищи: трёх основных -завтрак, обед и ужин и трёх небольших перекусов.
Полезный дневной перекус — это овощная тарелка и другие низкоуглеводные продукты. Такой перекус насытит организм полезными веществами и даст заряд бодрости на остаток дня. Заведите себе привычку питаться правильно, а не «как все».
Дневные перекусы утоляют голод и дают нам заряд энергии, но чаще всего мы грешим, конечно же, на ночные перекусы. Для того, чтобы сократить именно ночные походы к холодильнику, необходимо организовать свой дневной рацион так, чтобы организм не нуждался в еде ночью.
Для этого необходимо правильное сбалансированное питание, а не питание по принципу «чем проще в приготовлении, тем большее я этого съем».
Но если вы все-таки чувствуете необходимость в ночных перекусах, то пусть это будут продукты с максимальным содержанием белка.
Почему именно высокобелковая пища является идеальным вариантом для вечерних и ночных перекусов? Этому есть несколько объяснений.
Продукты с высоким содержанием белка быстро насыщают.
Такой перекус станет полезным вдвойне, ведь вместе с витаминами и полезными минералами, организм получит насыщение и полное утоление голода. Примером такого сытного и здорового перекуса может быть небольшая жменька орехов, стакан кефира или чашка несладкого чая с кусочком сулугуни.
Высокобелковая пища переваривается организмом от 1,5 до 2 часов.
Благодаря тому, что на протяжении этого времени организм будет занят расщеплением и перевариванием пищи, он ещё не скоро проголодается.
Продукты с высоким содержанием белка не вызывают резкий всплеск инсулина. Белковая пища не содержит крахмалистых и простых углеводов.
Известно, что быстрые углеводы способны быстро насытить организм и утолить чувство голода, но дают они кратковременный эффект – буквально через час мы снова начинаем чувствовать голод.
Очень важно, чтобы последний прием пищи был не позднее, чем за два часа до сна. Например, если вы привыкли ложиться спать в 23:00, то перекус у вас может быть не позднее 21:00.
При сахарном диабете перекус должен быть не позднее, чем за три часа до сна.
Помните: все, что будет съедено вами вечером должно быть лёгким, сытным и безуглеводным, с минимальным содержанием глюкозы или вовсе с ее отсутствием.
Почему? Все просто: продукты с высоким содержанием этих ферментов провоцируют выработку инсулина и повышают сахар в крови.
Также категорически нельзя употреблять в пищу перед сном:
- Фрукты
- Печенье
- Шоколад
- Сок
И помните главное: мы живём не для того, чтобы есть – мы едим для того, чтобы жить.
Елена Бахтина
врач акушер-гинеколог, нутрициолог, генетик, эксперт по сбалансированному питанию и омоложению организма, автор книги-бестселлера «Старости нет или как оставить своего доктора без работы» лауреат международной премии парижского книжного форума 2019 г.
Официальный сайт Елены Бахтиной