Кабачки по-грузински
Ингредиенты:
Кабачки молоденькие 3-4 шт.
Заправка:
грецкие орехи 0,5 стакана
петрушка -1/2 пучка
кинза -1/2 пучка
чеснок 2-3 зубчика
1 ч.ложку хмели сунели
оливковое масло -1ст.л.
немного винного уксуса или лимонного сока
Приготовление
Кабачки помыть, порезать на крупные куски, посолить и дать стечь соку.
Обжарить на подсолнечном масле, на большом огне в большой сковороде, так чтобs кабачки были в один слой. Кабачки обжариваются и остаются хрустящими, как раз то что нам нужно.
Кабачки помыть, порезать на крупные куски, посолить и дать стечь соку.
Обжарить на подсолнечном масле, на большом огне в большой сковороде, так чтобs кабачки были в один слой. Кабачки обжариваются и остаются хрустящими, как раз то что нам нужно.
Готовим заправку:
Орехи измельчить скалкой, петрушку и кинзу мелко нарубить, чеснок пропустить через чеснокодавку.
Добавить 1 ст.л. оливкового масла, хмели сунели , немного уксуса или лимонного сока и все хорошо перемешать.
Кабачки соединить с заправкой,осторожно перемешать.
Подавать как в теплом, так и в холодном виде.
Орехи измельчить скалкой, петрушку и кинзу мелко нарубить, чеснок пропустить через чеснокодавку.
Добавить 1 ст.л. оливкового масла, хмели сунели , немного уксуса или лимонного сока и все хорошо перемешать.
Кабачки соединить с заправкой,осторожно перемешать.
Подавать как в теплом, так и в холодном виде.
Грузинская кухня по праву считается одной из лучших в мире, и это действительно так!!!
Приятного аппетита !
Материалы по теме:
Сливочный сыр с укропом
Сливочный сыр с укропом Домашний сыр – очень ценный продукт, поскольку в его составе нет консервантов, эмульгаторов, ароматизаторов и прочих вредных добавок. Сыр на кефире ...
7 видов теста, которые должна знать каждая хозяйка
7 видов теста, которые должна знать каждая хозяйка Аромат свежей выпечки вызывает сладкие воспоминания из детства и вызывает яркие эмоции. Наверное поэтому все люди любят ...
Клубничное варенье с апельсином
Клубничное варенье с апельсином Клубника в сочетании в апельсином дают очень необычный вкус. Мы предлагаем приготовить клубничное варенье в апельсином, которое придется по вкусу детям ...
Оджахури
Оджахури Оджахури - национальное грузинское блюдо, представляющее собой жареное мясо с картофелем. Готовится из разных видов мяса (говядины, свинины и даже из курицы), картофеля, специй, ...
Греческая закуска с фасолью
Греческая закуска с фасолью Греческая закуска с фасолью очень полезная и питательная, ведь фасоль по питательности и как поставщик белка приравнивается к мясу. Фасоль содержит витамины ...