Популярное

    Премьер Грузии обсудил с советником госдепа США текущий момент

    19.05.2022

    Авиакомпания Flyadeal из Саудовской Аравии начнет летать в Тбилиси и Батуми

    19.05.2022

    Командно-штабные учения «Гелати 2022» проходят в Грузии

    19.05.2022
    Facebook Twitter Instagram
    Trending
    • Премьер Грузии обсудил с советником госдепа США текущий момент
    • Авиакомпания Flyadeal из Саудовской Аравии начнет летать в Тбилиси и Батуми
    • Командно-штабные учения «Гелати 2022» проходят в Грузии
    • Чайный гриб для здоровья
    • Мэрия Тбилиси открыла регистрацию на программу «Учись и работай»
    • Шесть лет со дня гибели Гиги Отхозория: премьер Грузии пообещал найти убийцу
    • Компания по розливу «Боржоми» предложила передать долю правительству Грузии
    • Uehat.com — международный русскоязычный сайт для иммигрантов 
    Facebook Twitter Instagram
    BATUMI-TODAY.COM BATUMI-TODAY.COM
    • Главная
    • Новости
      1. Календарь
      2. View All

      Премьер Грузии обсудил с советником госдепа США текущий момент

      19.05.2022

      Авиакомпания Flyadeal из Саудовской Аравии начнет летать в Тбилиси и Батуми

      19.05.2022

      Командно-штабные учения «Гелати 2022» проходят в Грузии

      19.05.2022

      Чайный гриб для здоровья

      19.05.2022

      Премьер Грузии обсудил с советником госдепа США текущий момент

      19.05.2022

      Авиакомпания Flyadeal из Саудовской Аравии начнет летать в Тбилиси и Батуми

      19.05.2022

      Командно-штабные учения «Гелати 2022» проходят в Грузии

      19.05.2022

      Чайный гриб для здоровья

      19.05.2022
    • Гид потребителей

      Суши в Батуми

      06.04.2022

      Лечебный массаж и мануальная терапия в Батуми

      17.03.2022

      Ремонт компьютеров и ноутбуков в Батуми

      19.07.2021

      Ветеринарный врач Георгий Каландадзе

      18.07.2021

      Самый вкусный мед в Батуми

      17.07.2021
    • Эксперты
      • Азиза Шамбетова
      • Валентина Приймак
      • Жанна Думбадзе
      • Мария Огнева
    • Справочник

      Почта Грузии — отслеживание посылок

      01.08.2021

      Из Батуми в Турцию

      18.07.2021

      Мобильное приложение для покупки билетов на поезд ГЖД

      08.08.2018

      Таможенные правила в Грузии

      18.07.2018
    • Доска объявлений
    BATUMI-TODAY.COM BATUMI-TODAY.COM
    Главная страница » Баклажаны с орехами-по грузински
    Грузинская кухня

    Баклажаны с орехами-по грузински

    adminBy admin19.06.2018Updated:20.07.2021Комментариев нет2 Mins Read
    Facebook Twitter VKontakte WhatsApp Pinterest Telegram
    Share
    Facebook VKontakte Telegram WhatsApp Pinterest Twitter

    Баклажаны с орехами-по грузински

    Баклажаны с орехами — это бессмертная тема грузинской кухни. Как их только не упаковывают – и рулетиками и конвертиками и разобранными на волокна, и вареные, и жареные – все невероятно вкусно. Но при этом – совершенно, ну очень-очень просто.

    Как приготовить баклажаны с орехами по-грузински

    Возьмем пять баклажанов одинаковой формы и размера. Отрежем черенки и обрежем полоску кожуры по периметру.
    Каждый баклажан разрежем на три одинаковой толщины полоски, так, чтобы у каждой была одинаковая полоса кожуры по бокам.
    Засыплем нарезанные баклажаны солью и отставим ненадолго. Вымоченные баклажаны при поджаривании имеют более мягкую плоть и это очень важно:
    Выпустившие черный сок полоски сполоснем, отожмем и поджарим на растительном масле с двух сторон и оставим остывать.

    Приготовим начинку

    Возьмем стакан грецких орехов, добавим по неполной чайной ложке соли, молотого кориандра (семян кинзы) и шафрана имеретинского, хмели-сунели 1 чайную ложку, три зубчика чеснока.

    Смалываем все это в блендере, добавляем десертную ложку белого винного уксуса.
    Осторожно подливаем холодную воду и разводим ореховую массу до пастообразного состояния, добавляем мелко нарезанную свежую зелень кинзы и острый перец, пробуем на соль и кислоту, если пресно, осторожно добавляем еще уксус.

    На половину баклажановой полоски намазываем ореховую массу, накрываем второй половиной и намазываем сверху еще слоем ореховой массы. Сервируем, посыпаем их зернами граната.

    Гранат тут не только для красоты, он тоже изумительно гармонирует с этим блюдом.  Приятного аппетита!

    511
    баклажаны Баклажаны с орехами-по грузински вкусные рецепты Грузинская кухня Как приготовить баклажаны с орехами по-грузински рецепт баклажанов по-грузински рецепты рецепты из баклажан
    Share. Facebook VKontakte Twitter Pinterest Telegram WhatsApp
    Previous ArticleСоус ореховый Баже
    Next Article Кабачки по-грузински
    admin
    • Website

    Related Posts

    Картофельное пюре с сыром по-грузински (ташмиджаби)

    05.04.2022

    Пряности и приправы грузинской кухни

    03.01.2022

    Рецепт приготовления кубдари

    23.12.2021

    Leave A Reply

    17 − 4 =

    Реклама
      Реклама
      Не пропустите
      Новости Грузии
      2 Mins Read

      Премьер Грузии обсудил с советником госдепа США текущий момент

      admin19.05.2022

      ТБИЛИСИ, 19 мая — Новости-Грузия. Премьер-министр Грузии Ираклий Гарибашвили обсудил значение укрепления демократических институтов с…

      Авиакомпания Flyadeal из Саудовской Аравии начнет летать в Тбилиси и Батуми

      19.05.2022

      Командно-штабные учения «Гелати 2022» проходят в Грузии

      19.05.2022

      Чайный гриб для здоровья

      19.05.2022
      О нас

      ©BATUMI-TODAY.COM, 2017-2021.
      Батуми сегодня. Информационно-новостное издание.

      Редакция не несет ответственности за содержание блогов и комментариев, а также не предоставляет справочной информации. Позиция редакции не всегда совпадает с мнением авторов статей, опубликованных на интернет-портале.

      Связь с редакцией
      E-mail: [email protected]

      Свежие записи
      • Премьер Грузии обсудил с советником госдепа США текущий момент
      • Авиакомпания Flyadeal из Саудовской Аравии начнет летать в Тбилиси и Батуми
      • Командно-штабные учения «Гелати 2022» проходят в Грузии
      • Чайный гриб для здоровья
      • Мэрия Тбилиси открыла регистрацию на программу «Учись и работай»
      Яндекс.Метрика
      Facebook Pinterest
      • Главная
      • Гид потребителей по товарам и услугам в Батуми
      © 2022 BATUMI-TODAY.COM. Все права защищены.

      Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.