Калькулятор расчета пеноблоков смотрите на этом ресурсе
Все о каркасном доме можно найти здесь http://stroidom-shop.ru
Как снять комнату в коммунальной квартире смотрите тут comintour.net

Баклажаны с орехами-по грузински

Баклажаны с орехами-по грузински

Баклажаны с орехами-по грузински

Баклажаны с орехами — это бессмертная тема грузинской кухни. Как их только не упаковывают – и рулетиками, и конвертиками, и разобранными на волокна, и вареные, и жареные – все невероятно вкусно. Но при этом – совершенно, ну очень-очень просто. 

Как приготовить баклажаны с орехами по-грузински.

Возьмем пять баклажанов одинаковой формы и размера. Отрежем черенки и обрежем полоску кожуры по периметру. 
Каждый баклажан разрежем на три одинаковой толщины полоски, так, чтобы у каждой была одинаковая полоса кожуры по бокам. 
Засыпем нарезанные баклажаны солью и отставим ненадолго. Вымоченные баклажаны при поджаривании имеют более мягкую плоть и это очень важно: 
Выпустившие черный сок полоски сполоснем, отожмем и поджарим на растительном масле с двух сторон и оставим остывать. 

Приготовим начинку.

Возьмем стакан грецких орехов, добавим по неполной чайной ложке соли, молотого кориандра (семян кинзы) и шафрана имеретинского, хмели-сунели 1 чайную ложку, три зубчика чеснока. 

Смалываем все это в блендере, добавляем десертную ложку белого винного уксуса. 
Осторожно подливаем холодную воду и разводим ореховую массу до пастообразного состояния, добавляем мелко нарезанную свежую зелень кинзы и острый перец, пробуем на соль и кислоту, если пресно, осторожно добавляем еще уксус.

На половину баклажановой полоски намазываем ореховую массу, накрываем второй половиной и намазываем сверху еще слоем ореховой массы.
Сервируем, посыпаем их зернами граната. Гранат тут не только для красоты, он тоже изумительно гармонирует с этим блюдом.  Приятного аппетита!

 

Материалы по теме:

Цукаты из клубники
Цукаты из клубники Наступила клубничная пора и время приготовить цукаты из клубники - вкусные, полезные и необычные. Приготовить цукаты очень просто. Из 2 кг клубники получается ...
Варенье сливовое в шоколаде
Варенье сливовое в шоколаде Очень вкусное деликатесное варенье из слив в шоколаде - украшение стола и изысканное лакомство. Приготовить его очень просто. Ингредиенты: 3 кг слив ...
Рецепты варенья из айвы
Рецепты варенья из айвы Варенье из айвы помимо изумительного вкуса обладает многими полезными свойствами. В состав айвы входят витамины В1, В2, В6, С, Е, РР ...
Клубничное варенье с апельсином
Клубничное варенье с апельсином Клубника в сочетании в апельсином дают очень необычный вкус. Мы предлагаем приготовить клубничное варенье в апельсином, которое придется по вкусу детям ...
Грузинская аджика
Грузинская аджика «Аджика: грузинская приправа, которая разжигает огонь на застолье» - американское издание The Washington Post посвятило этому знаменитому блюду статью. В своем рецепте грузинской аджики ...