Популярное

    Грузия запретила реэкспорт в Россию автомобилей из Евросоюза

    27.09.2023

    Уроженка Грузии стала жертвой группового изнасилования в Берлине

    26.09.2023

    Потолок обрушился в школе в Западной Грузии, есть пострадавшие

    25.09.2023
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Trending
    • Грузия запретила реэкспорт в Россию автомобилей из Евросоюза
    • Уроженка Грузии стала жертвой группового изнасилования в Берлине
    • Потолок обрушился в школе в Западной Грузии, есть пострадавшие
    • Грузия разрешила авиакомпании «Азимут» полеты по трем новым маршрутам
    • Президент Эстонии говорит о решающих неделях для предоставления Грузии статуса кандидата в члены ЕС
    • Нападение на оппозиционера в тбилисском районе Глдани – шесть человек отправлены за решетку
    • Филиалы Дома юстиции Грузии работают с перебоями
    • Суд приговорил к 14 годам тюрьмы обвиняемого в убийстве главного детектива полиции Тбилиси
    Facebook X (Twitter) Instagram
    BATUMI-TODAY.COMBATUMI-TODAY.COM
    • Главная
    • Новости
      1. Новости Грузии
      2. Новости партнеров
      3. Народные новости
      4. Календарь
      5. View All

      Грузия запретила реэкспорт в Россию автомобилей из Евросоюза

      27.09.2023

      Уроженка Грузии стала жертвой группового изнасилования в Берлине

      26.09.2023

      Потолок обрушился в школе в Западной Грузии, есть пострадавшие

      25.09.2023

      Грузия разрешила авиакомпании «Азимут» полеты по трем новым маршрутам

      25.09.2023

      Как получить политическое убежище и международную защиту в ЕС

      12.09.2023

      Accor наращивает темпы развития премиум-сегмента в Европе и Северной Африке

      11.09.2023

      Профессиональная выставка глэмпинга пройдет в Москве с 12 по 14 сентября 2023 года

      07.09.2023

      Граждане Беларуси не смогут получить паспорта за границей — какой выход? Адвокат Мария Огнева

      05.09.2023

      Прическа из кос — тренд весны 2023 года

      01.04.2023

      АРТ старт! — онлайн-проект международных персональных выставок для одаренных детей и подростков

      23.03.2023

      Спасенный из котокафе “Мяу мама” котенок Вано ищет любящую семью

      01.02.2023

      Приют для животных в Батуми приглашает волонтеров

      31.01.2023

      Грузия запретила реэкспорт в Россию автомобилей из Евросоюза

      27.09.2023

      Уроженка Грузии стала жертвой группового изнасилования в Берлине

      26.09.2023

      Потолок обрушился в школе в Западной Грузии, есть пострадавшие

      25.09.2023

      Грузия разрешила авиакомпании «Азимут» полеты по трем новым маршрутам

      25.09.2023

      Грузия запретила реэкспорт в Россию автомобилей из Евросоюза

      27.09.2023

      Уроженка Грузии стала жертвой группового изнасилования в Берлине

      26.09.2023

      Потолок обрушился в школе в Западной Грузии, есть пострадавшие

      25.09.2023

      Грузия разрешила авиакомпании «Азимут» полеты по трем новым маршрутам

      25.09.2023
    • Блог
    • Гид потребителей

      Прокат автомобиля в Батуми: все, что нужно знать водителю

      12.04.2023

      Лежанки для кошек и собак в Батуми

      23.02.2023

      Услуги архитектора в Батуми и Грузии. Проект дома, дизайн интерьера. 

      01.12.2022

      Евгения Козлова — визажист, стилист по прическам, мастер по плетению кос в Батуми

      27.11.2022

      Суши в Батуми

      06.04.2022
    • Эксперты
      • Азиза Шамбетова
      • Жанна Думбадзе
      • Мария Огнева
    • Справочник

      Полезные контакты для владельцев домашних животных

      05.07.2023

      Почта Грузии — отслеживание посылок

      01.08.2021

      Из Батуми в Турцию

      18.07.2021

      Мобильное приложение для покупки билетов на поезд ГЖД

      08.08.2018

      Таможенные правила в Грузии

      18.07.2018
    • Нетворкинг
    BATUMI-TODAY.COMBATUMI-TODAY.COM
    Главная страница » Жареные баклажаны в ореховом соусе по-грузински
    Грузинская кухня

    Жареные баклажаны в ореховом соусе по-грузински

    adminBy admin20.09.2018Updated:07.09.2021Комментариев нет2 Mins Read
    Facebook Twitter VKontakte WhatsApp Pinterest Telegram
    Share
    Facebook VKontakte Telegram WhatsApp Pinterest Twitter

    Жареные баклажаны в ореховом соусе по-грузински

    Рулетики из баклажанов с орехами и гранатовыми зернами — очень вкусное блюдо грузинской кухни. Готовится это блюдо легко и быстро и выглядит очень празднично. Такие рулетики подают во всех ресторанах Грузии.

    Ингредиенты:

    Баклажаны — 2 кг
    Орехи грецкие — 500 г
    Чеснок — 1 головка
    Уксус винный белый — 100 мл
    Уцхо-сунели — 2 ст. л.
    Соль каменная — 1 ч. л.
    Перец красный жгучий — 1 ч. л.
    Гранат — 1 шт.
    Кинза — 1 пучок
    Вода — 1 л.

    Способ приготовления:

    Шаг 1:
    Баклажаны нарезать вдоль ломтиками толщиной в 1 сантиметр. Разогреть духовку до 200 градусов или же нагреть на плите тяжелую сковороду.

    Шаг 2:
    Застелить противень фольгой, смазать маслом и запечь баклажаны (или обжарить на сковороде) до румянца. Баклажаны во время жарки впитывают довольно много масла. Чтобы уменьшить его количество, можно замочить нарезанные баклажаны в крепко солёной воде, которая частично заполнит поры баклажана.

    Этот способ также пригодится для удаления горечи у баклажанов (если они горчат).

    Также для уменьшения количества впитываемого масла можно не лить его на сковороду, а смазывать маслом сами баклажаны при помощи кисточки. Так каждый ломтик будет равномерно, но без избытка покрыт маслом.

    Шаг 3:
    Соус: грецкие орехи перебрать и мелко смолоть в блендере или мясорубке.

    Шаг 4: Вскипятить воду, добавить молотые орехи и заварить, оставить на слабом огне на 5-10 минут. Влить уксус и мелко рубленную кинзу, перемешать, прогреть 1 минуту, добавить уцхо-сунели и чеснок, толченый с солью, снова перемешать и выключить огонь. Немного остудить.

    Шаг 5:
    Ломтики баклажанов намазать соусом баже.

    Шаг 6:
    Свернуть рулетиками, разложить на блюде.

    Шаг 7:
    Посыпать зернами граната и украсить зеленью кинзы. На Кавказе в рулетики из баклажанов чаще всего кладут кинзу, кто не любит её — заменяет на петрушку. Можно использовать обе травки одновременно, главное удалить жесткие стебли.
    Приятного аппетита!

    блюда из баклажан вкусные рецепты грузинская кухня Жареные баклажаны в ореховом соусе по-грузински кулинарные рецепты рецепты рецепты из баклажан
    Share. Facebook VKontakte Twitter Pinterest Telegram WhatsApp
    Previous ArticleШторм на море
    Next Article Осень в Грузии
    admin
    • Website

    Related Posts

    Цукаты из лимонов и апельсинов

    05.06.2023

    Теплый салат с хрустящими баклажанами по-грузински

    20.12.2022

    Картофельное пюре с сыром по-грузински (ташмиджаби)

    05.04.2022

    Leave A Reply

    Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

    Рубрики
    Политическое убежище в странах Евросоюза
    Политическое убежище в Грузии
    Продюсирование за %
    Новости партнеров
    Не пропустите
    1 Min Read

    Грузия запретила реэкспорт в Россию автомобилей из Евросоюза

    By admin27.09.20231 Min Read

    ©photo ustinov1980/Flickr ТБИЛИСИ, 26 сентября – Новости-Грузия. Грузия с сегодняшнего дня запретила экспорт, реэкспорт или транзит…

    Уроженка Грузии стала жертвой группового изнасилования в Берлине

    26.09.2023

    Потолок обрушился в школе в Западной Грузии, есть пострадавшие

    25.09.2023

    Грузия разрешила авиакомпании «Азимут» полеты по трем новым маршрутам

    25.09.2023
    О нас

    ©BATUMI-TODAY.COM, 2017-2022.
    Батуми сегодня. Информационно-новостное издание.

    Редакция не несет ответственности за содержание блогов и комментариев, а также не предоставляет справочной информации. Позиция редакции не всегда совпадает с мнением авторов статей, опубликованных на интернет-портале.

    Связь с редакцией
    E-mail: [email protected] (главный редактор)

    [email protected]

    Свежие записи
    • Грузия запретила реэкспорт в Россию автомобилей из Евросоюза
    • Уроженка Грузии стала жертвой группового изнасилования в Берлине
    • Потолок обрушился в школе в Западной Грузии, есть пострадавшие
    • Грузия разрешила авиакомпании «Азимут» полеты по трем новым маршрутам
    • Президент Эстонии говорит о решающих неделях для предоставления Грузии статуса кандидата в члены ЕС
    Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru
    Facebook Pinterest
    • Главная
    • Гид потребителей по товарам и услугам в Батуми
    © 2023 BATUMI-TODAY.COM. Все права защищены.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.