Сливовое варенье по-грузински⠀

Невероятное вкусное варенье с манящим ароматом корицы и орехов, напоминает по вкусу конфеты.⠀⠀

Ингредиенты:⠀

• 2 кг слив;⠀
• 1 чайная ложка натертого имбиря;⠀
• 1 чайная ложка корицы;⠀
• 150 грамм очищенных грецких орехов;⠀
• 600 грамм сахара;⠀
• 1 литр воды.⠀

Сливы вымыть, высушить, разрезать пополам, удалить косточки, сложить в кастрюлю для варки и засыпать сахаром.⠀

Затем залить водой, поставить вариться на медленном огне до закипания. Как только закипит, снять пенку и всыпать корицу с имбирем, перемешать и варить на медленном огне 40 минут, иногда помешивая и снимая пенку.⠀

Варенье снять с плиты, остудить и добавить измельченные грецкие орехи. Готовое варенье разложить в стерилизованные банки, плотно закрыть крышками.⠀⠀

Хранить варенье следует в прохладном месте.