Суббота, 24 июля
Калькулятор расчета пеноблоков смотрите на этом ресурсе
Все о каркасном доме можно найти здесь http://stroidom-shop.ru
Как снять комнату в коммунальной квартире смотрите тут comintour.net Самое современное лечение грыж

Оджахури

Оджахури

Оджахури 

Оджахури — национальное грузинское блюдо, представляющее собой жареное мясо с картофелем. Готовится из разных видов мяса (говядины, свинины и даже из курицы), картофеля, специй, традиционно подается на глиняной сковороде кеци. Кеци долго сохраняет температуру и блюда, приготовленные в ней,  остаются горячими.

Оджахури обычно готовится для всей семьи или большой компании и без него не обходится ни одно застолье в гостеприимной Грузии!

Ингредиенты:

  • 500 гр. свинины
  • 400 гр. картофеля
  • 3 средние луковицы
  • 2 столовые ложки сметаны или майонеза
  • 2 столовые ложки винного уксуса
  • 6 ст. л. белого вина
  • растительное масло для жарки
  • 1 шт помидор
  • молотый кориандр
  • лавровый лист
  • соль и перец по вкусу

Приготовление оджахури:

Мясо нарезать кубиками, лук кольцами, перемешать. Добавить сметану, помидоры, кориандр, лавровый лист, 10 миллиграммов вина, уксус, соль и перец, накрыть крышкой и поставить в холодильник на 12 часов.

Содержимое переложить на сковороду и поставить на медленный огонь. Через минут 10 добавить 5 ст. л. вино и 5 ст. л. воды, постоянно помешивая.

Картофель нарезать на небольшими кусочками и жарить на отдельной сковороде при высокой температуре в течение 10-20 минут.

Мясо нужно постоянно перемешать и обжаривать пока не выпарится оставшиеся влага.

За 3 минуты до готовности добавить жареный картофель, перемешать и подавать на стол.

Приготовьте оджахури только один раз и вы захотите приготовить его снова и снова. Такие вот магические грузинские блюда.

Приятного аппетита!

 

Материалы по теме:

Восхитительное айвовое пирожное к праздничному столу
Восхитительное айвовое пирожное к праздничному столу  Если вы хотите разнообразить свое новогоднее меню, обязательно приготовьте пирожное из айвы, рецептом которого поделилась Русико Чичинадзе, хозяйка гестхауса ...
Цукаты из клубники
Цукаты из клубники Наступила клубничная пора и время приготовить цукаты из клубники - вкусные, полезные и необычные. Приготовить цукаты очень просто. Из 2 кг клубники получается ...
Баклажаны с орехами-по грузински
Баклажаны с орехами-по грузински Баклажаны с орехами — это бессмертная тема грузинской кухни. Как их только не упаковывают – и рулетиками, и конвертиками, и разобранными ...
Сезонные вкусности, которые нужно попробовать в Грузии летом.
Сезонные вкусности, которые нужно попробовать в Грузии летом. 1. Тута Черные и белые сладкие ягоды для большинства грузин ассоциируются со вкусом детства! В Украине эти ягоды ...
Сливочный сыр с укропом
Сливочный сыр с укропом Домашний сыр – очень ценный продукт, поскольку в его составе нет консервантов, эмульгаторов, ароматизаторов и прочих вредных добавок. Сыр на кефире ...