Среда, 12 мая
Калькулятор расчета пеноблоков смотрите на этом ресурсе
Все о каркасном доме можно найти здесь http://stroidom-shop.ru
Как снять комнату в коммунальной квартире смотрите тут comintour.net Самое современное лечение грыж

Оджахури

Оджахури

Оджахури 

Оджахури — национальное грузинское блюдо, представляющее собой жареное мясо с картофелем. Готовится из разных видов мяса (говядины, свинины и даже из курицы), картофеля, специй, традиционно подается на глиняной сковороде кеци. Кеци долго сохраняет температуру и блюда, приготовленные в ней,  остаются горячими.

Оджахури обычно готовится для всей семьи или большой компании и без него не обходится ни одно застолье в гостеприимной Грузии!

Ингредиенты:

  • 500 гр. свинины
  • 400 гр. картофеля
  • 3 средние луковицы
  • 2 столовые ложки сметаны или майонеза
  • 2 столовые ложки винного уксуса
  • 6 ст. л. белого вина
  • растительное масло для жарки
  • 1 шт помидор
  • молотый кориандр
  • лавровый лист
  • соль и перец по вкусу

Приготовление оджахури:

Мясо нарезать кубиками, лук кольцами, перемешать. Добавить сметану, помидоры, кориандр, лавровый лист, 10 миллиграммов вина, уксус, соль и перец, накрыть крышкой и поставить в холодильник на 12 часов.

Содержимое переложить на сковороду и поставить на медленный огонь. Через минут 10 добавить 5 ст. л. вино и 5 ст. л. воды, постоянно помешивая.

Картофель нарезать на небольшими кусочками и жарить на отдельной сковороде при высокой температуре в течение 10-20 минут.

Мясо нужно постоянно перемешать и обжаривать пока не выпарится оставшиеся влага.

За 3 минуты до готовности добавить жареный картофель, перемешать и подавать на стол.

Приготовьте оджахури только один раз и вы захотите приготовить его снова и снова. Такие вот магические грузинские блюда.

Приятного аппетита!

 

Материалы по теме:

Цукаты из клубники
Цукаты из клубники Наступила клубничная пора и время приготовить цукаты из клубники - вкусные, полезные и необычные. Приготовить цукаты очень просто. Из 2 кг клубники получается ...
Клубничное варенье с мятой и базиликом
Клубничное варенье с мятой и базиликом Наступает клубничная пора и скоро настоящие хозяйки начнут готовить варенья, джемы и другие лакомства. Советуем приготовить очень вкусное варенье ...
Греческая закуска с фасолью
Греческая закуска с фасолью Греческая закуска с фасолью очень полезная и питательная, ведь фасоль по питательности и как поставщик белка приравнивается к мясу. Фасоль содержит витамины ...
Кабачки по-грузински
Кабачки по-грузински Ингредиенты: Кабачки молоденькие 3-4 шт. Заправка: грецкие орехи 0,5 стакана петрушка -1/2 пучка кинза -1/2 пучка чеснок 2-3 зубчика 1 ч.ложку хмели сунели оливковое масло -1ст.л. немного винного уксуса или лимонного сока Приготовление Кабачки ...
Сванская соль
Сванская соль — изысканная грузинская приправа Сванская соль — это грузинская приправа, получившая свое название по местности, в которой ее производили — Сванетии. Иногда её называют ...