Эксперт рассказала о витаминах и продуктах для здоровья глаз
Сохранить хорошее зрение становится все сложнее с учетом того, какую нагрузку испытывают наши глаза. Дистанционное обучение и работа на компьютере и всевозможных гаджетах способствует снижению остроты зрения у детей и взрослых.
Какие витамины и продукты нужно употреблять, чтобы сохранить зрение, рассказывает эксперт.
Чрезвычайно важен для зрения витамин А, его недостаток вызывает сумеречную или куриную слепоту. Витамин А содержится в продуктах животного происхождения (печень, яйца), а провитамин А (каротин) содержится в овощах и фруктах
Витамин С отвечает за кровоснабжение глаза
Витамин Е снижает дистрофические изменения сетчатки и радужной оболочки глаза
Витамины группы В нормализуют глазное давление, отвечают за передачу нервных импульсов и улучшают кровообращение глаз
При глаукоме (повышении внутриглазного давления) рекомендуется принимать тиамин (В1) в сочетании с другими витаминами группы В.
Также наблюдается увеличение внутриглазного давления при дефиците витамина С, витамина А и хрома. Снижает внутриглазное давление биофлавоноид рутин. Рекомендуется избегать кофеина и снизить количество белка в рационе.
Развитие катаракты (помутнение хрусталика глаза) замедляют витамины С, Е, В2 (рибофлавин), бета-каротин, микроэлементы селен и цинк. Избегать следует простых углеводов (сахара) и молочных продуктов.
Дегенеративное изменение сетчатки глаза наблюдается при дефиците витаминов А, Е и С, а также цинка и селена. Сократить рекомендуется потребление сахара.
Продукты для улучшения зрения:
- Яйца куриные и перепелиные содержат лютеин, серу, железо, глицин и витамины А и С.
- Цитрусовые, киви, клубника, черная смородина и шиповник богаты витамином С.
- Крупы богаты железом и селеном.
- Морковь, тыква, дыня, абрикос и сладкий картофель (батат) богаты каротином.
- Миндаль богат витамином Е.
- Жирная рыба (лосось, тунец) и морепродукты богаты омега3-жирными кислотами, сохраняющими остроту зрения и обладающими противовоспалительным действием при заболеваниях глаз. Кроме того в рыбе содержится витамин В6.
- Белокочанная, краснокочанная, цветная капуста и брокколи содержат лютеин, каротин и витамин С. Защищают органы зрения от вредного воздействия ультрафиолета.
- Мясо индейки богато цинком.
- Говядина источник витаминов А, группы В и С, а также селена.
- Виноград содержит мощные антиоксиданты, полезен для сетчатки глаза.
- Сладкий перец богат витаминами С и Е, а также бета-каротином.
- Авокадо богат каротином, витамином С и содержит лютеин.
- Молочные продукты содержат витамины С и Д.
- Темный шоколад богат биофлавоноидами, укрепляющими кровеносные сосуды глаза и его роговицу
- Кукуруза содержит железо, кальций, витамины группы В и микроскопическое количество золота
- Лук и чеснок богаты серой.
- Черника и голубика содержат антоцианы, которые укрепляют сосуды, защищают глаза от усталости. Кстати, полезные свойства черники сохраняются и после тепловой обработки.
- Шпинат богат лютеином, который необходим для сетчатки глаза. Также шпинат, салат, укроп и петрушка защищают глаза от ультрафиолета.
- Пряность куркума обостряет зрение, придает блеск глазам и предохраняет от катаракты.
Анастасия Калинина
Материалы по теме:
