Сухофрукты вместо таблеток
В сухофруктах содержится огромное количество лечебных и полезных веществ. Они особенно важны зимой – поскольку являются источником действительно натуральных витаминов. С помощью сухофруктов укрепляется иммунитет, лечится большое количество болезней, они незаменимы для эффективной профилактики множества заболеваний.
Несмотря на то, что в наше время свежие фрукты продаются в магазинах круглогодично и в большом ассортименте, сухофрукты остаются бесценным источником полезных веществ. Их важнейшее свойство заключается в максимальной концентрации элементов благодаря особой технологии производства – из фруктов испаряется только влага, оставляя клетчатку, насыщенную микроэлементами и витаминами.
Некоторые сухофрукты особенно полезны в холодное время года, давайте разберемся – какие именно и почему.
Изюм
Один из самых популярных и доступных сухофруктов. Высушенные ягоды винограда широко используются и в народной медицине, и в кулинарии. Народная любовь к изюму выражается во многих метафорах, характеризующих особенную личность и уникальную индивидуальность человека.
Несмотря на маленький размер, каждая изюминка является настоящей витаминной бомбой, которая благотворно влияет практически на все органы и системы человеческого организма.
Изюм рекомендуется употреблять для поддержания сбалансированного состава крови, улучшения функции желудочно-кишечного тракта и кишечника, при проблемах с сердцем и почками. Он также незаменим в борьбе с выпадением волос.
Чернослив
Главное свойство чернослива заключается в выдающейся способности налаживать работу кишечника. Он чрезвычайно богат клетчаткой, ценнейшими микроэлементами и фруктовыми кислотами, которые способны существенно ускорять метаболизм, выводить из организма лишнюю воду, тем самым стабилизируя давление.
Благодаря присутствию в его составе калия, натрия, кальция, фосфора и железа, он успешно предупреждает болезни сердца и сосудов.
Курага
Ее называют царицей сухофруктов, она вкусная и очень полезная. Несмотря на незначительное содержание витаминов, курага богата ценнейшими минералами – кальцием, магнием, железом, фосфором, калием, а также пектинами и органическими кислотами, которые выводят из организма радиацию и тяжелые металлы.
Медики утверждают, что сушеные абрикосы эффективны при желудочно-кишечных, сердечно-сосудистых болезнях, лечат анемию и проблемы зрения. Курага является диетическим продуктом, поскольку в ней концентрация солей калия превышает содержание натрия.
Кроме того, высокое содержание клетчатки отлично помогает при запорах и нарушениях работы кишечника. Курага также богата магнием, незаменимым при малокровии и гипертонии, она показана при проблемах с сердцем и почками.
Сушеные финики
Благодаря огромному количеству фруктозы, финики являются прекрасной и полезной альтернативой сладостям. Но в отличие от конфет, в финиках присутствует ценная клетчатка, нормализующая работу кишечника и тем самым способствующая формированию крепкого иммунитета.
Высушенные плоды фиников рекомендуется употреблять в период депрессии, стрессов, при хронической усталости, быстрой утомляемости, анемии и простуде. Огромный набор ценнейших и редчайших микроэлементов поддержат организм зимой, ведь финики насыщены полезным кобальтом, серой, алюминием, кадмием, марганцем, бором, железом, медью, цинком, фосфором и др.
В них также содержится целый комплекс витаминов, таких как бета-каротин, провитамин А, витамины группы B, а также витамины P и C.
Сушеный персик
Близок по химическому составу к кураге, богат органическими кислотами и эфирными маслами, а также калием, натрием, фосфором, железом, кальцием. Помимо этого в персиках содержатся витамины группы B, C, A и E.
Его изумительный запах и сладкий вкус сразу улучшает самочувствие и поднимает настроение. Правильно высушенные плоды не уступают свежим по способности насыщать организм полезными веществами и укреплять здоровье.
Сухие персики восполняют сила после физических и умственных затрат, участвуют в формировании иммунитета, налаживают процесс кроветворения и функцию желчного пузыря.
Персики полезны при беременности – они помогают справиться с токсикозом, восстанавливают витаминно-минеральный баланс, насыщают кровь гемоглобином.
Инжир
Великолепный сухофрукт, один из древнейших и ценнейших по составу входящих в него полезных веществ. О благотворном влиянии инжира на организм человека знали еще в Древнем Египте, Риме, Греции и других юго-восточных странах. В Библии инжир называется «смоква», он часто фигурирует в старинных легендах и мифах.
Высушенный инжир богат витаминами B, бета-каротином, минералами, в нем много растительных белков, клетчатки и пектина. Еще одним важным компонентом инжира является серотонин, так называемый «гормон счастья», который улучшает настроение, наполняет силами и дарит позитивные эмоции.
Особенностью серотонина является то, что его выработка усиливается на солнечном свете, поэтому съев сушеный инжир, нужно прогуляться на улице.
А в целом, свежий воздух, хорошее настроение и, конечно же, ежедневное присутствие в рационе сухофруктов, помогут вам пережить зиму с удовольствием и оставаться всегда здоровыми!