Калькулятор расчета пеноблоков смотрите на этом ресурсе
Все о каркасном доме можно найти здесь http://stroidom-shop.ru
Как снять комнату в коммунальной квартире смотрите тут comintour.net

Грузинская аджика

Грузинская аджика

Грузинская аджика

«Аджика: грузинская приправа, которая разжигает огонь на застолье» — американское издание The Washington Post посвятило этому знаменитому блюду статью.

В своем рецепте грузинской аджики обязательно присутствуют кинза и грецкие орехи. Они придают особенный аромат соусу, а в сочетании с острым перцем и чесноком облагораживают острый вкус аджики.

Аджика подается в качестве соуса к мясу, птице, рыбе, овощам и рису и другим основным блюдам, используется для обмазывания мяса и птицы при жарке и запекании в духовке и в процессе приготовления первых блюд.

Грузинская аджика долго не портится даже в не закатанном виде, если хранить ее в холоде.

Рецепт настоящей грузинской аджики:

500 г острого перца,
100 г чеснока,
100 г грецких орехов,
400 г зелени (кинза, петрушка),
1 ст. ложка семян кориандра,
3 ст. ложки соли.

Горький перец вымыть и срезать хвостики. От семян можно не очищать.
Грецкие орехи обсушить на сковороде и очистить от лишней шелухи. Пропустить перец через мясорубку с мелкой сеткой. Если получится много сока, слейте его.
Чеснок, орехи и кориандр также измельчить через мясорубку.
Затем все соединить и снова пропусти через мясорубку 1-2 раза, добиваясь однородной консистенции.
Зелень помыть, обсушить и очень мелко порезать острым ножом. Важно, чтобы зелень была именно порезана, а не перетерта мясорубкой.
Соединить все ингредиенты, добавить соль и все тщательно перемешать.
Накрыть аджику и оставить на 3 дня, периодически помешивая, чтобы соль лучше растворялась.
Затем разложить по чистым банкам, закрыть крышками и поместить в холод.

Приятного аппетита!

Грузинская аджика
4.4 (87.62%) 21 vote[s]

Материалы по теме:

Вишневое желе на зиму
Вишневое желе на зиму Вишневое желе очень полезно детям и взрослым. В составе желатина, соединенного с полезным вишнёвым соком, содержится множество аминокислот, витаминов, пектинов, глюкозы, ...
Нарезки на праздничный стол
Нарезки на праздничный стол Каждое праздничное торжество начинается с холодных закусок и праздничной нарезки из мяса и колбасы, сыра, овощей и фруктов, которые одним только ...
Кабачки по-грузински
Кабачки по-грузински Ингредиенты: Кабачки молоденькие 3-4 шт. Заправка: грецкие орехи 0,5 стакана петрушка -1/2 пучка кинза -1/2 пучка чеснок 2-3 зубчика 1 ч.ложку хмели сунели оливковое масло -1ст.л. немного винного уксуса или лимонного сока Приготовление Кабачки ...
Где в Батуми покушать вкусно и недорого
Где в Батуми покушать вкусно и недорого Батуми - это город для гурманов. На любой вкус и цвет, какие только блюда не готовят в местных ...
Вишня в шоколаде — вкусное варенье на зиму
Вишня в шоколаде - вкусное варенье на зиму 1 кг вишни; 1 кг сахара; 80 грамм миндаля (или любых других орехов); 100 мл воды; ...