Варенье сливовое в шоколаде

Очень вкусное деликатесное варенье из слив в шоколаде — украшение стола и изысканное лакомство. Приготовить его очень просто.

Ингредиенты:

• 3 кг слив
• 1,5 кг сахара
• 100 гр какао
• шоколадка 
• 2 ст.ложки соды

Сливы вымыть, удалить косточки, замочить в содовом растворе на 4-5 часов. Замачивание в содовом растворе делается для того, чтобы мягкие фрукты, такие как абрикосы и сливы, при варке сохраняли форму и не разваривались.

Промыть водой в дуршлаке, засыпать сахаром на 4-5 часов, чтобы выделился сок.

Поставить на огонь, довести до кипения, варить 10 минут. Оставить на ночь.

Варить 20 минут после закипания. В конце варки добавить какао, кусочки шоколада, можно по вкусу добавить цедру апельсина.

Разложить в стерилизованные банки, закрутить, перевернуть, оставить до полного остывания.

Приятного аппетита!

Материалы по теме:

Баклажаны с орехами-по грузински

Баклажаны с орехами-по грузински Баклажаны с орехами — это бессмертная тема грузинской кухни. Как их только не упаковывают – и рулетиками, и конвертиками, и разобранными ...

Сливочный сыр с укропом

Сливочный сыр с укропом Домашний сыр – очень ценный продукт, поскольку в его составе нет консервантов, эмульгаторов, ароматизаторов и прочих вредных добавок. Сыр на кефире ...

Ве-Ча: огурцы, жареные по-корейски 

Ве-Ча: огурцы, жареные по-корейски  Ве-ча – корейская закуска, холодный и острый салат из огурцов в заправке на основе соевого соуса. Прекрасное сочетание сочного мяса, свежих ...

Кабачки по-грузински

Кабачки по-грузински Ингредиенты: Кабачки молоденькие 3-4 шт. Заправка: грецкие орехи 0,5 стакана петрушка -1/2 пучка кинза -1/2 пучка чеснок 2-3 зубчика 1 ч.ложку хмели сунели оливковое масло -1ст.л. немного винного уксуса или лимонного сока Приготовление Кабачки ...

Сацебели

Сацебели Знаменитый на весь мир грузинский соус сацебели  является неизменным атрибутом грузинского застолья. Сацебели подается с любым мясом, рыбой, овощными блюдами и его можно есть ...