Популярное

    Быть женщиной топ-менеджером в IT – это вызов

    04.02.2023

    Скончался народный артист Грузии Джемал Гаганидзе

    04.02.2023

    Официальный курс лари на сегодня 3 февраля к доллару и евро

    04.02.2023
    Facebook Twitter Instagram
    Trending
    • Быть женщиной топ-менеджером в IT – это вызов
    • Скончался народный артист Грузии Джемал Гаганидзе
    • Официальный курс лари на сегодня 3 февраля к доллару и евро
    • Иру Хечанова будет представлять Грузию на конкурсе Евровидение 2023 — ВИДЕО
    • «Сейчас не время» — Госдеп США прокомментировал восстановление авиасообщения между Грузией и Россией
    • В правящей партии Грузии предложили Москве снять запрет на авиарейсы в одностороннем порядке
    • Ираклий Кобахидзе: «Власти Украины должны покаяться в своих прошлых грехах»
    • Нехватка инсулина в Грузии — у Минздрава прошла акция протеста родителей детей с диабетом
    Facebook Twitter Instagram
    BATUMI-TODAY.COMBATUMI-TODAY.COM
    • Главная
    • Новости
      1. Новости Грузии
      2. Народные новости
      3. Календарь
      4. View All

      Быть женщиной топ-менеджером в IT – это вызов

      04.02.2023

      Скончался народный артист Грузии Джемал Гаганидзе

      04.02.2023

      Иру Хечанова будет представлять Грузию на конкурсе Евровидение 2023 — ВИДЕО

      04.02.2023

      Официальный курс лари на сегодня 3 февраля к доллару и евро

      04.02.2023

      Спасенный из котокафе “Мяу мама” котенок Вано ищет любящую семью

      01.02.2023

      Приют для животных в Батуми приглашает волонтеров

      31.01.2023

      Продолжение истории с домом по ул. Шартава, 32 и комментарий адвоката Марии Огневой 

      21.01.2023

      Адвокат Мария Огнева дала правовое заключение по конфликтной ситуации жильцов дома по ул Шартава, 32 в Батуми и компании-застройщика “Sunrise Development”

      17.01.2023

      Быть женщиной топ-менеджером в IT – это вызов

      04.02.2023

      Скончался народный артист Грузии Джемал Гаганидзе

      04.02.2023

      Официальный курс лари на сегодня 3 февраля к доллару и евро

      04.02.2023

      Иру Хечанова будет представлять Грузию на конкурсе Евровидение 2023 — ВИДЕО

      04.02.2023

      Быть женщиной топ-менеджером в IT – это вызов

      04.02.2023

      Скончался народный артист Грузии Джемал Гаганидзе

      04.02.2023

      Официальный курс лари на сегодня 3 февраля к доллару и евро

      04.02.2023

      Иру Хечанова будет представлять Грузию на конкурсе Евровидение 2023 — ВИДЕО

      04.02.2023
    • Блог
    • Гид потребителей

      Услуги архитектора в Батуми и Грузии. Проект дома, дизайн интерьера. 

      01.12.2022

      Евгения Козлова — визажист, стилист по прическам, мастер по плетению кос в Батуми

      27.11.2022

      Суши в Батуми

      06.04.2022

      Лечебный массаж и мануальная терапия в Батуми

      17.03.2022

      Ремонт компьютеров и ноутбуков в Батуми

      19.07.2021
    • Эксперты
      • Азиза Шамбетова
      • Жанна Думбадзе
      • Мария Огнева
    • Справочник

      Почта Грузии — отслеживание посылок

      01.08.2021

      Из Батуми в Турцию

      18.07.2021

      Мобильное приложение для покупки билетов на поезд ГЖД

      08.08.2018

      Таможенные правила в Грузии

      18.07.2018
    • Добавить новость
    BATUMI-TODAY.COMBATUMI-TODAY.COM
    Главная страница » Сванская соль
    Интересное о Грузии

    Сванская соль

    АдминBy Админ02.08.2018Updated:18.07.2021Комментариев нет2 Mins Read
    Facebook Twitter VKontakte WhatsApp Pinterest Telegram
    Share
    Facebook VKontakte Telegram WhatsApp Pinterest Twitter

    Сванская соль

    Сванская соль — изысканная грузинская приправа, получившая свое название по местности, в которой ее производили — Сванетии. Иногда её называют специей, но это неправильно. Сванская соль — это смесь специй.

    Сванетия — это горный район Грузии, и все травы, которые входят в состав сванской соли, произрастают там.

    Основные ингредиенты этой приправы — соль и различные пряности. Эта приправа придает блюдам неповторимый аромат, острый и пряный вкус. Ее можно использовать для супов, соусов, рыбных, мясных, овощных блюд, салатов.Оригинальный вкус она придает маринадам, шашлыкам.

    История возникновения сванской соли

    Как известно, Сванетия — высокогорный и труднодоступный район Грузии, в котором проезжие дороги появились сравнительно недавно.

    А раньше, чтобы добраться туда, необходимо было совершить пеший поход, таща всю поклажу на себе. Естественно, многие продукты питания, в том числе соль, были в большом дефиците. И их очень сильно экономили.

    Вот и придумали находчивые жители гор смешать ценный продукт — соль с различными пряными травами, которые в изобилии произрастают на склонах гор.

    В итоге объем соли увеличивался, и ее хватало надолго. Полученная в результате экономии приправа обладала совершенно особым, удивительным вкусом и так понравилась местным жителям, что они стали пользоваться ею постоянно.

    Кстати, сегодня многие диетологи и врачи советуют людям использовать поменьше соли, так как чрезмерное ее употребление наносит ощутимый вред сердечно-сосудистой системе, почкам. Чтобы обмануть свои вкусовые ощущения и не замечать недостатка соли, они советуют «присаливать» пищу специями. Поэтому сванская соль может быть смело рекомендована для бессолевой диеты и разгрузки организма от соли.

    Сегодня купить настоящую сванскую соль достаточно трудно. К тому же, рецепт тщательно сохранялся на протяжении веков и передавался только из поколения в поколение.

    Однако можно найти несколько рецептов изготовления сванской соли, однако, это весьма приблизительные рецепты.

    Рецепт сванской соли

    Состав сванской соли:

    • 1 кг соли;
    • 1 стакан уцхо-сунели;
    • ½ стакана красного перца
    • ½ стакана семян кинзы;
    • ½ стакана семян укропа;
    • ½ стакана шафрана;
    • ¼ стакана тмина;
    • 250 г очищенного чеснока.

    Приготовление и хранение

    Все ингредиенты долго и тщательно перетираются в ступке. Хранится сванская соль в стеклянной таре под плотно закрытой крышкой.

    Считается, что сванская соль бывает летней и зимней. Зимний вариант этой приправы готовится без чеснока и с использованием сухих трав и специй. Летняя сванская соль готовится с чесноком и свежими травами.

    849
    Интересное о Грузии История возникновения сванской соли Рецепт сванской соли Сванская соль
    Share. Facebook VKontakte Twitter Pinterest Telegram WhatsApp
    Previous ArticleМагия Уреки
    Next Article Сезонные вкусности, которые нужно попробовать в Грузии летом
    Админ

    Related Posts

    Легенда про Али и Нино

    03.01.2022

    Шопинг в Батуми

    03.01.2022

    Никогда не верьте, что от грузинской кухни толстеют

    20.12.2021

    Leave A Reply

    Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

    Рубрики
    Реклама
    • Аноним к записи Международный день птиц
    Реклама
    Не пропустите
    Новости Грузии
    12 Mins Read

    Быть женщиной топ-менеджером в IT – это вызов

    admin04.02.2023

    Сфера IT считается традиционно мужской, а женщина в топ-менеджменте компаний-разработчиков – и вовсе большая редкость.…

    Скончался народный артист Грузии Джемал Гаганидзе

    04.02.2023

    Официальный курс лари на сегодня 3 февраля к доллару и евро

    04.02.2023

    Иру Хечанова будет представлять Грузию на конкурсе Евровидение 2023 — ВИДЕО

    04.02.2023
    О нас

    ©BATUMI-TODAY.COM, 2017-2022.
    Батуми сегодня. Информационно-новостное издание.

    Редакция не несет ответственности за содержание блогов и комментариев, а также не предоставляет справочной информации. Позиция редакции не всегда совпадает с мнением авторов статей, опубликованных на интернет-портале.

    Связь с редакцией
    E-mail: [email protected]

    Свежие записи
    • Быть женщиной топ-менеджером в IT – это вызов
    • Скончался народный артист Грузии Джемал Гаганидзе
    • Официальный курс лари на сегодня 3 февраля к доллару и евро
    • Иру Хечанова будет представлять Грузию на конкурсе Евровидение 2023 — ВИДЕО
    • «Сейчас не время» — Госдеп США прокомментировал восстановление авиасообщения между Грузией и Россией
    Яндекс.Метрика
    Facebook Pinterest
    • Главная
    • Гид потребителей по товарам и услугам в Батуми
    © 2023 BATUMI-TODAY.COM. Все права защищены.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.