Популярное

    Минздрав Грузии пока не может принять решение о препарате для лечения ахондроплазии

    30.03.2023

    Мальчиков в Грузии рождается немного больше, чем девочек – опубликована статистика за 2022 год

    30.03.2023

    В Грузии стали чаще и жениться и разводиться – итоги 2022 года

    30.03.2023
    Facebook Twitter Instagram
    Trending
    • Минздрав Грузии пока не может принять решение о препарате для лечения ахондроплазии
    • Мальчиков в Грузии рождается немного больше, чем девочек – опубликована статистика за 2022 год
    • В Грузии стали чаще и жениться и разводиться – итоги 2022 года
    • Ураган на черноморском побережье Грузии: один погибший, разрушена инфраструктура
    • Рост цен на покупку и аренду квартир в Тбилиси – новые данные
    • Контрабандную партию водных черепах остановили на грузино-турецкой границе
    • Партия “Лело” вносит в парламент законопроект о запрете пиротехники
    • Дело о сексуальных домогательствах: Ираклий Кобахидзе заступился за Шалву Рамишвили
    Facebook Twitter Instagram
    BATUMI-TODAY.COMBATUMI-TODAY.COM
    • Главная
    • Новости
      1. Новости Грузии
      2. Народные новости
      3. Календарь
      4. View All

      Минздрав Грузии пока не может принять решение о препарате для лечения ахондроплазии

      30.03.2023

      Мальчиков в Грузии рождается немного больше, чем девочек – опубликована статистика за 2022 год

      30.03.2023

      В Грузии стали чаще и жениться и разводиться – итоги 2022 года

      30.03.2023

      Ураган на черноморском побережье Грузии: один погибший, разрушена инфраструктура

      30.03.2023

      АРТ старт! — онлайн-проект международных персональных выставок для одаренных детей и подростков

      23.03.2023

      Спасенный из котокафе “Мяу мама” котенок Вано ищет любящую семью

      01.02.2023

      Приют для животных в Батуми приглашает волонтеров

      31.01.2023

      Продолжение истории с домом по ул. Шартава, 32 и комментарий адвоката Марии Огневой 

      21.01.2023

      Минздрав Грузии пока не может принять решение о препарате для лечения ахондроплазии

      30.03.2023

      Мальчиков в Грузии рождается немного больше, чем девочек – опубликована статистика за 2022 год

      30.03.2023

      В Грузии стали чаще и жениться и разводиться – итоги 2022 года

      30.03.2023

      Ураган на черноморском побережье Грузии: один погибший, разрушена инфраструктура

      30.03.2023

      Минздрав Грузии пока не может принять решение о препарате для лечения ахондроплазии

      30.03.2023

      Мальчиков в Грузии рождается немного больше, чем девочек – опубликована статистика за 2022 год

      30.03.2023

      В Грузии стали чаще и жениться и разводиться – итоги 2022 года

      30.03.2023

      Ураган на черноморском побережье Грузии: один погибший, разрушена инфраструктура

      30.03.2023
    • Блог
    • Гид потребителей

      Лежанки для кошек и собак в Батуми

      23.02.2023

      Услуги архитектора в Батуми и Грузии. Проект дома, дизайн интерьера. 

      01.12.2022

      Евгения Козлова — визажист, стилист по прическам, мастер по плетению кос в Батуми

      27.11.2022

      Суши в Батуми

      06.04.2022

      Лечебный массаж и мануальная терапия в Батуми

      17.03.2022
    • Эксперты
      • Азиза Шамбетова
      • Жанна Думбадзе
      • Мария Огнева
    • Справочник

      Почта Грузии — отслеживание посылок

      01.08.2021

      Из Батуми в Турцию

      18.07.2021

      Мобильное приложение для покупки билетов на поезд ГЖД

      08.08.2018

      Таможенные правила в Грузии

      18.07.2018
    • Добавить новость
    BATUMI-TODAY.COMBATUMI-TODAY.COM
    Главная страница » Культ кофе в Грузии
    Интересное о Грузии

    Культ кофе в Грузии

    АдминBy Админ18.07.2021Updated:18.07.2021Комментариев нет4 Mins Read
    Facebook Twitter VKontakte WhatsApp Pinterest Telegram
    Share
    Facebook VKontakte Telegram WhatsApp Pinterest Twitter

    Культ кофе в Грузии

    Тот, кто хотя бы однажды бывал в Грузии, наверняка обратил внимание на культ кофе, который существует в этой прекрасной южной стране. Все знают о вековых традициях производства и распития грузинского вина, многие помнят с советских времен знаменитый штамп о грузинском чае, но мало где говорят о том, что первое место среди национальных напитков занимает все-таки кофе.

    Если вино пьют по большей части мужчины и обычно вечером или на праздники, то кофе пьют все – от мала до велика, и в любое время суток.

    Удивительно, но факт:

    • Климат Грузии не подходит для культивирования кофе, поэтому он здесь не растет. В Грузии пьют «турецкий кофе».
    • В Турции тоже нет условий для выращивания кофейных зерен. «Турецким» кофе называется из-за способа приготовления.
    • Существует версия, что именно турки первыми в мире стали использовать высушенные зерна кофе для приготовления напитка.
    • Особая техника приготовления кофе «по-турецки» была внесена в Список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО в 2013 г.
    • По данным исследования World Resource Institute Грузия занимает 67 место в мире по употреблению кофе – 1,3 кг кофе в год на человека.
    • Первое место по количеству потребляемого кофе на душу населения неожиданно для многих занимает Финляндия – 5 кг в год.

    В Грузии сложилась своя аутентичная культура кофе, к нему тут совершенно особый подход. Если вы любите кофе, то вам в Грузии будет хорошо и вкусно. А вот после Грузии будет уже чего-то не хватать.

    Как готовят грузинский кофе «по-турецки»

    Уникальный аромат свежезаваренного кофе состоит из 700 химических веществ. И этот невероятный соблазнительный запах распространяется по всем улицам всех городов Грузии с самого утра и до позднего вечера.

    В Грузии кофе «по-турецки» называется – «наликиани кава». Кофе представляет собой сильно обжаренные зерна супер-мелкого помола. Готовится напиток на медленном огне, при варке образуя толстый слой пены.

    Идеальный способ приготовления кофе «по-турецки» – погрузить в горячий песок турку (джезву) с холодной водой, кофе и сахаром. Напиток нужно довести до кипения, но не кипятить.

    Как только шапка кофейной пены станет подниматься наверх, кофе нужно снять с плиты и сразу же разлить по маленьким чашечкам, сохраняя пену.

    Важнейший элемент – турка для приготовления кофе. Самыми лучшими считаются медные турки с широким дном и узким горлом. Такая форма позволяет избежать потери ценных ароматов во время приготовления напитка и донести их в максимальной концентрации до чашки. Зачастую турки в грузинских домах старинные, достаются в наследство от бабушек и мам. Они всегда висят или стоят у плиты, готовые в любой момент исполнить свою высокую миссию.

    Польза и вред кофе

    Вопреки распространенному стереотипу, кофе не вреден. Но им нельзя злоупотреблять – все хорошо в меру. Норма потребления кофе, по мнению большинства медиков и диетологов – 3-4 чашки в день.

    Кофе, приготовленный по турецкому рецепту, не только не вредит, но и приносит пользу организму:

    • Кофе помогает пищеварению и тем самым способен предотвратить ожирение.
    • В чашке кофе содержится 20% дневной нормы витамина Р, укрепляющего сосуды.
    • По мнению Американского Национального института раковых заболеваний, кофе замедляет рост раковых клеток и уменьшает скорость развития цирроза печени при гепатите С.
    • Кофе содержит множество антиоксидантов, наряду с фруктами и овощами, это препятствует преждевременному старению организма.
    • Горячий ароматный напиток повышает иммунитет и сопротивляемость инфекционным заболеваниям в холодный период года.
    • Кофе понижает уровень сахара в крови и является профилактикой заболевания диабетом II типа (если пить его без сладостей).
    • Выпивая три чашки кофе в день можно на 65% сократить вероятность заболеть болезнью Альцгеймера в старости.

    Грузия – рай для кофеманов

    Кофе в Грузии продается повсюду – во всех магазинах, супермаркетах и специализированных кофейных лавках.

    В лавках и на рынке вам предложат до 25 сортов кофейных зерен, и по вашему желанию в любых угодных вам пропорциях смешают и перемелют на специальном аппарате. Такую палатку вы легко найдете по запаху – невероятный аромат разносится на несколько метров вокруг.

    Уезжая из Грузии, обязательно прихватите с собой несколько пачек грузинского кофе – это такой же национальный символ страны, как вино, чача и чурчхелла.

    Вы сможете удивить своих друзей великолепным вкусом и ароматом «наликиани кава» и с легкостью перенестись в воспоминаниях на колоритные улицы Грузии, едва ощутив восхитительный аромат заварного кофе

    1 189
    Интересное о Грузии кофе в Грузии Культ кофе в Грузии
    Share. Facebook VKontakte Twitter Pinterest Telegram WhatsApp
    Previous ArticleМиллион алых роз Нико Пиросмани
    Next Article Из Батуми в Турцию
    Админ

    Related Posts

    Легенда про Али и Нино

    03.01.2022

    Шопинг в Батуми

    03.01.2022

    Никогда не верьте, что от грузинской кухни толстеют

    20.12.2021

    Leave A Reply

    Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

    Рубрики
    Политическое убежище в Грузии
    Продюсерский центр Анны Белецкой
    Реклама
    Не пропустите
    Новости Грузии
    2 Mins Read

    Минздрав Грузии пока не может принять решение о препарате для лечения ахондроплазии

    By admin30.03.20232 Mins Read

    ТБИЛИСИ, 30 марта – Новости-Грузия. Заместитель министра здравоохранения Тамар Габуния заявила, что  ведомству нужно время,…

    Мальчиков в Грузии рождается немного больше, чем девочек – опубликована статистика за 2022 год

    30.03.2023

    В Грузии стали чаще и жениться и разводиться – итоги 2022 года

    30.03.2023

    Ураган на черноморском побережье Грузии: один погибший, разрушена инфраструктура

    30.03.2023
    О нас

    ©BATUMI-TODAY.COM, 2017-2022.
    Батуми сегодня. Информационно-новостное издание.

    Редакция не несет ответственности за содержание блогов и комментариев, а также не предоставляет справочной информации. Позиция редакции не всегда совпадает с мнением авторов статей, опубликованных на интернет-портале.

    Связь с редакцией
    E-mail: [email protected]

    Свежие записи
    • Минздрав Грузии пока не может принять решение о препарате для лечения ахондроплазии
    • Мальчиков в Грузии рождается немного больше, чем девочек – опубликована статистика за 2022 год
    • В Грузии стали чаще и жениться и разводиться – итоги 2022 года
    • Ураган на черноморском побережье Грузии: один погибший, разрушена инфраструктура
    • Рост цен на покупку и аренду квартир в Тбилиси – новые данные
    Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru
    Facebook Pinterest
    • Главная
    • Гид потребителей по товарам и услугам в Батуми
    © 2023 BATUMI-TODAY.COM. Все права защищены.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.