Рецепт невероятно вкусного хрустящего картофеля 

Ингредиенты:

• 1 кг картофеля,
• 100 грамм говяжьего жира или растительного масла,
• 2 ст.л. картофельной (или рисовой) муки,
• 2 зубчика чеснока,
• несколько веточек розмарина и тимьяна,
• морская соль,
• свежемолотый черный перец.

Приготовление

Почистите и нарежьте картошку не очень мелкими кусками. Положите в кастрюлю с холодной водой и доведите до кипения. 

Варите не более двух минут с момента закипания. Откиньте картошку на дуршлаг, перемешайте и равномерно посыпьте мукой и выложите на противень, смазанный растительным маслом.. 

Посолить, поперчить, добавить зелень, чеснок и запекать в предварительно разогретой духовке 20 минут при температуре 180 градусов.

Приготовленная таким образом картошка будет хрустящей снаружи и пышной внутри.

Приятного аппетита!