9 «нельзя» грузинского застолья
Традиции грузинского застолья складывались веками, и нарушать их никак нельзя. Иначе можно расстроить и оскорбить хозяев. В помощь гостям, которым впервые повезет оказаться на грузинском застолье, мы подготовили список самых важных «нельзя». Они вам понравятся, обещаем!
1. Нельзя отказываться от приглашения зайти в гости. Даже если нет времени, нужно подняться хотя бы на 15 минут.
2. Нельзя смешивать вино и чачу. По отдельности каждый из этих напитков прекрасен, а коктейль из них может стереть воспоминания об этом прекрасном вечере из памяти.
3. Нельзя пить во время тоста. Пока выступающий не закончил свою речь, нельзя даже сделать глоток вина.
4. Нельзя спорить с тамадой и перебивать его. Если он попросил вас сказать тост, не отказывайтесь. Если дал слово не вам, не спорьте. Тамада – главный человек за столом, и древние традиции обязывают гостей подчиняться ему.
5. Нельзя есть хинкали и шашлык вилкой. Делать это можно только руками и только с аппетитом. Да, держите хинкали за хвостики, но только их не ешьте.
6. Нельзя оставлять на тарелке еду. Если сомневаетесь в своих силах, кладите всего понемногу, но обязательно доедайте. Хозяин может обидеться, если увидит, что вы не съели все.
7. Нельзя уходить по-английски. Из-за стола грузины гостя сразу никогда не отпустят. Поэтому прощаться нужно начинать тогда, когда в запасе есть минимум полчаса. Будьте готовы, что за вас обязательно поднимут тост.
8. Нельзя стесняться. Ешьте все, что хочется. Каждый грузин знает: гость из его дома не должен уйти голодным.
9. Нельзя не нарушить диету. Разве можно считать калории и думать о ширине талии в Грузии за накрытым столом?
