Манты – проверенный рецепт теста, которое не рвется
Манты – это популярное блюдо восточной кухни, которое обязательно стоит попробовать. Приготовление мантов может показаться сложным, но с нашим рецептом вы сможете легко приготовить тесто для мантов, которое не рвется и влюбитесь в это вкусное и ароматное блюдо.
Приготовление фарша для мантов:
- 400 грамм мяса
- 4 большие луковицы
- 3 зубчика чеснока
- соль, перец по вкусу
Мясо в мантах должно быть рубленое, лук мелко порезать, посолить, поперчить, хорошо перемешать и оставить на пару часов.
Классический рецепт теста для мантов:
- 1 кг муки
- 400 грамм кипятка
- 25 грамм соли
- 2-3 столовые ложки растительного масла
- 2 яйца
В горячей воде растворить 25 грамм соли, добавить 2-3 столовые ложки растительного масла, все хорошо перемешать, чтобы растворилась соль.
Муку просеять в миску, вылить туда часть горячей воды и замешивать тесто, постепенно добавляя оставшуюся воду. Хорошо размешать до однородной массы, добавить 2 яйца, хорошо вымесить тесто, постепенно добавляя муку.
Тесто должно быть очень крутым и хорошо вымешанным и должно отстояться пару часов, после чего его нужно еще вымесить, добавляя муку и еще минут 30-40 отстояться, после чего можно лепить манты.
Чтобы манты не прилипали, каждый мант нужно окунуть в растительное масло и потом выкладывать на смазанный лист.
Варить в мантоварке 40 минут с момента закипания.
Подавать манты со сливочным маслом, сметаной или соусом по вкусу.
Приятного аппетита!
Где купить мантоварку в Батуми?
Мантоварки в Батуми есть в посудном магазине на Чавчавадзе 77, где большой выбор посуды и электротоваров. Если там не окажется, можно заказать доставку из Турции на сайте https://www.trendyol.com/, где большой выбор мантоварок