деликатесы из слив

Варенье сливовое в шоколаде Очень вкусное деликатесное варенье из слив в шоколаде - украшение стола и изысканное лакомство. Приготовить его очень просто. Ингредиенты: 3 кг слив 1,5 кг сахара 100 гр какао шоколадка 2 ст.ложки соды Сливы вымыть, удалить косточки, замочить в содовом растворе на 4-5 часов. Замачивание в содовом растворе делается для того, чтобы мягкие фрукты, такие как абрикосы и сливы, при варке сохраняли форму и не разваривались. Промыть водой в дуршлаке, засыпать сахаром на 4-5 часов, чтобы выделился сок. Поставить на огонь, довести до кипения, варить 10 минут. Оставить на ночь. Варить 20 минут после закипания. В конце варки добавить какао, кусочки шоколада, можно по вкусу добавить цедру апельсина. Разложить в стерилизованные банки, з...