Среда, 27 января
Калькулятор расчета пеноблоков смотрите на этом ресурсе
Все о каркасном доме можно найти здесь http://stroidom-shop.ru
Как снять комнату в коммунальной квартире смотрите тут comintour.net Самое современное лечение грыж

Цукаты из клубники

Цукаты из клубники

Цукаты из клубники

Наступила клубничная пора и время приготовить цукаты из клубники — вкусные, полезные и необычные. Приготовить цукаты очень просто.

Из 2 кг клубники получается 50 грамм цукатов. А в качестве бонуса — насыщенный, тягучий и безумно ароматный клубничный сироп.

Ингредиенты:

  • 2 кг клубники
  • 1,5 кг сахара
  • 2 литра воды
  • щепотка лимонной кислоты.

Приготовление:

  1. Удалить у клубники хвостики и тщательно вымыть ягоды. Выложить их на полотенце, дать немного просохнуть.
  2. Сварить сироп из воды и сахара. 
  3. Чистые и сухие ягоды залить горячим сиропом, остудить, затем процедить через дуршлаг.
  4. Сироп снова довести до кипения. Ягоды положить в закипающий сироп и выключить огонь. Оставить остывать и затем снова процедить.
  5. Повторить манипуляции 7 раз.
  6. Последний раз оставить клубнику в сиропе минимум на 3 часа. Затем достать ягоды и оставь стекать в течение 4 часов.
  7. Выложить ягоды на противень, застеленный пергаментом или разделочную доску и сушить их на солнце (не под прямыми лучами) или в сухом проветриваемом месте в течение 4–5 дней.
    Можно сушить ягоды в сушилке или духовке, желательно с конвекцией, при температуре 50–80 градусов. Так цукаты будут готовы через 10–15 часов.
  8. Готовые цукаты сложить в сухой контейнер, переложить каждый слой пергаментом и присыпать сахарной пудрой. Хранить в сухом, хорошо проветриваемом месте или в холодильнике. 

Цукаты из клубники — отличная начинка для пирогов, украшения тортов и радость для детей. Оставшийся сироп можно использовать для пропитки тортов, сироп для мороженого или десерта. Если добавить желатин, то можно сделать мармелад.

 

Материалы по теме:

Кабачки по-грузински
Кабачки по-грузински Ингредиенты: Кабачки молоденькие 3-4 шт. Заправка: грецкие орехи 0,5 стакана петрушка -1/2 пучка кинза -1/2 пучка чеснок 2-3 зубчика 1 ч.ложку хмели сунели оливковое масло -1ст.л. немного винного уксуса или лимонного сока Приготовление Кабачки ...
Чем полезно авокадо?
Чем полезно авокадо? Плод тропического лаврового дерева - авокадо очень полюбился приверженцам здорового питания. Это и не удивительно, ведь помимо высокого содержания растительных жиров, авокадо доставит ...
Грузинская аджика
Грузинская аджика «Аджика: грузинская приправа, которая разжигает огонь на застолье» - американское издание The Washington Post посвятило этому знаменитому блюду статью. В своем рецепте грузинской аджики ...
Баклажаны с орехами-по грузински
Баклажаны с орехами-по грузински Баклажаны с орехами — это бессмертная тема грузинской кухни. Как их только не упаковывают – и рулетиками, и конвертиками, и разобранными ...
Пряности и приправы грузинской кухни
Пряности и приправы грузинской кухни Владение искусством готовить оригинальные приправы считается в кулинарии высшим пилотажем. Без пряных трав не обходится ни одна кухня мира. Просто ...